Kuru ve Haşlanmış Besinlerdeki Kalori Miktarları

Bu yazı 22 Ocak 2011 tarihinde Mustafa Namoğlu tarafından yazılmıştır.

Besinlerin kalori miktarları incelendiğinde, birbirinden çok da farkı olmayan besinlerin farklı kalori değerleri içerebileceğini görebilirsiniz. Mesela kalori cetvelleri değerleri gösteriyor ki; besinlerin kuru halleri, haşlanmış hallerine oranla çok daha yüksek seviyede kalori içermektedir.

Bunun anlamı şudur; besinleri kızartarak ya da fırınlayarak tüketmektense haşlamak, çok daha düşük seviyede kalori almamıza yarar. Fakat yediğimiz yiyecek miktarı iki durumda da aynıdır…

İki örnekle bu durumu açıklamak gerekirse; 100 gr kuru makarnadaki ve 100 gr haşlanmış makarnadaki kalori miktarları incelendiğinde, kuru makarnada 339, haşlanmış makarnada ise 85 kalori bulunduğu görülür. Benzer şekilde; haşlanmış pirinçteki kalori 125 iken kuru pirinçteki kalori 357 olarak dikkat çekmektedir. Aynı zamanda tavuk için de geçerlidir bu durum.

Yani fırında kızartılan bir tavuktaki kalori oranı, haşlanmış tavuğa göre çok daha yüksek değerlerde seyretmektedir. Hal böyle olunca, besinleri haşlanmış olarak tüketmek, kızartarak tüketmekten çok daha avantajlı olacaktır ve düzenli beslenme konusunda büyük yardımcınız olacaktır. Hangi besinlerin ne kadar kalori içerdiğinin takibini kalori cetvelleri yardımı ile kolaylıkla öğreneceğinizi belirterek sağlıklı günler dileriz…

Benzer yazı bulunmamaktadır.