Az Karbonhidratlı Diyetler İçin En İyi Tahıllar

Bu yazı 02 Ocak 2011 tarihinde Onur Bacanlı tarafından yazılmıştır.

Az karbonhidrat tüketmeniz gereken bir diyet yaparken beyaz un yerine sağlıklı tahılları seçin.

Basit karbonhidratlar vücudunuzda çabuk bir şekilde, kilo almanıza sebep olabilen şekere dönüşürler. Bu kolay sindirilebilen, diyabet ve kalp hastalıklarına sebep olabilen karbonhidratların yanında tahıllar, bol lif ve besleyici öğe içerir.

Yulaf

Yulaflı gevrek, düşük karbonhidratlı diyetlerinizin kahvaltılarında yer almak için çok iyi bir seçim.

Bu güçlendirici yulafları kullanın ancak yulaflı gevreği yerken içine bal veya şeker katmaktan kaçının.

Mısır

Mısır, ne zaman tarladan toplandığına bağlı olarak bir sebze veya tahıl olarak sınıflandırılabilir.

Eğer erken hasat edilirse bir sebze olur. Ancak olgunlaşmaya bırakılırsa cin mısırı, kurutulmuş mısır ve mısır unu olarak tahıl haline gelir. Teknik olarak mısır bir tek çenekli bitkidir.

Yani aroa ve buğday gibi ottur. 1 bardak cin mısırı 6 gram Net Carb içerir.

Siyah Kanada Pirinci

Siyah Kanada pirinci 12000 yıl önceye dayanan bir tahıl türüdür. Tatlı ve lezzetli bir tadı vardır ve 1 bardağında 30 gram Net Carb bulunur.

Beyaz pirinç bir bardağında 45 gram Net Carb içerir bu nedenle siyah Kanada pirinci beyaz  pirincine kıyasla daha iyi bir seçimdir.

Kaçınmanız Gereken Tahıllar

Quinoa, yüksek proteinli bir tahıldır ancak aynı zamanda bir bardağında 40 gramdan daha çok Net Carb bulunur.

Çavdarın da 1 bardağında 45 gram Net Carb vardır.

Beyaz unlu olan spagetti de 50 gram Net Carb içerir.